Geflügelfond hell

Geflügelfond hell	50%	66%	Std.	130%	150%	200%	300%

Erdnussöl	12,5	16,5	25	32,5	37,5	50	75
Geflügelkarkassen	1000	1320	2000	2600	3000	4000	6000
Poulet frisch	375	495	750	975	1125	1500	2250
Mirepoix weiss	200	264	400	520	600	800	1200
Weisswein	125	165	250	325	375	500	750
Wasser	1750	2310	3500	4550	5250	7000	10500
Salz	10	13,2	20	26	30	40	60
Gewürzsack	0,5	0,66	1	1,3	1,5	2	3
Salbei	1,25	1,65	2,5	3,25	3,75	5	7,5
Rosmarin	1,25	1,65	2,5	3,25	3,75	5	7,5

ergibt	1250	1650	2500	3250	3750	5000	7500
Summe	3.474	4.586	6.949	9.033	10.423	13.897	20.846

Im Gewürzsack: Lorbeer, Gewürznelken, Pfefferkörner, Thymian, Salbei und Rosmarin.